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Ustensiles de cuisine


La cuisine est tous les techniques de préparation des aliments dans le but de leur consommation par les êtres humains. La cuisine est différente à travers le monde, fruit des ressources naturelles locales, mais aussi de la culture et des croyances, du perfectionnement des techniques, des échanges entre peuples et cultures.

Les ustensiles de cuisine sont des outils employés dans la cuisine pour la préparation de plats.Le matériel de cuisson, le matériel de préparation et le petit matériel ou ustensiles tous ensemble constituent la batterie de cuisine.


Le matériau avec lequel est construit les ustensiles de cuisson peut avoir un appui sur la santé. Il produit un effet sur les aliments cuisinés. Les batteries de cuisine ne sont pas toutes de bonne qualité, certaines ne permettent pas une cuisson saine. Pour cuisiner sain il est donc essentiel de veiller à utiliser des ustensiles qui n’émet pas de substances nocives dans la nourriture.

Pour cuisiner écolo il est considérable de choisir des matériaux durables et recyclables avec des qualités de conduction et de conservation de la chaleur à même de générer des économies d'énergie. Les ustensiles de cuisson comme poêle, poêlon, casserole doivent de préférence être chauffé à feu doux avant d'être porté à température plus élevée. La chaleur doit se distribuer lentement, en profondeur.

Boîte hermétique

Les boîtes hermétiques sont toujours utiles que se soit pour usage à la maison ou pour partir en pique-nique. Ils se trouvent dans toutes les formes et de toutes les tailles pour s’adapter facilement aux besoins. Ils permettent la conservation au réfrigérateur du restes et plats préparés à l’avance.


Poche à douilles

Poche à douilles

Sac conique équipé d'en embout appelé douille, utilisé en cuisine pour décorer ou garnir des plats.
Maryse

Maryse

Ustensile de cuisine servant à racler le fond des récipients. Aussi appelée spatule souple, ramasse-pâte...
Casse-noix

Casse-noix

Ustensile de cuisine pour casser les noix, les fruits secs à coque, comme les amandes, les noisettes...
Gaufrier

Gaufrier

Destiné à la préparation des gaufres, formé de deux plaques de métal, entre lesquelles la pâte est placée.