Publié le : 09 décembre 20204 mins de lecture
Mélanger et peser les ingrédients est probablement l’une des étapes les plus importantes de la cuisson. En effet, certains types de pâte nécessitent un certain rapport de mélange pour que la pâte soit réussie. Pour que le goût, l’apparence et la consistance soient parfaits au final, vous avez également besoin des bons accessoires de cuisson, tels qu’un jeu de tasses à mesurer pour déterminer les bonnes quantités d’ingrédients.
Différentes tailles pour différentes quantités
Un jeu de tasses à mesurer se compose de plusieurs tasses de volumes différents. Le jeu de gobelets doseurs peut être d’une aide précieuse, surtout lorsque l’on veut traiter différentes quantités d’ingrédients. En effet, le jeu de gobelets doseurs simplifie la lecture des quantités remplies, d’autant plus que les échelles de mesure jointes sont également orientées sur la taille des différents gobelets doseurs et permettent ainsi de déterminer des valeurs exactes. Il est donc plus logique de remplir de petites quantités dans une petite boîte doseuse que d’utiliser un gobelet doseur. Parce que cette petite quantité peut être difficile à mesurer dans une boîte de mesure surdimensionnée à partir d’un jeu de tasses à mesurer et doit alors être estimée approximativement.
Jeu de tasses à mesurer parfois équipé de nombreuses échelles
Les tasses à mesurer sont nombreuses et donc les jeux de tasses à mesurer sont également composés différemment. Le marché est généralement dominé par des gobelets en plastique plus grands et transparents ou par de petits ensembles de cuillères de dosage, également en plastique ou en métal. Un ensemble de tasses à mesurer composé de plusieurs grands récipients est idéal pour peser et mesurer des liquides tels que le lait ou l’eau. D’autant plus que des échelles de mesure correspondantes sont également obligatoires dans ce cas. Mais en y regardant de plus près, on découvre parfois plus que la simple échelle de mesure de l’unité millilitre. En particulier pour les ingrédients fréquemment utilisés en boulangerie, comme le sucre ou la farine, vous trouverez de plus en plus souvent des mesures imprimées sur le jeu de tasses à mesurer.
Et les amis des recettes américaines ne seront pas en reste non plus. On voit de plus en plus souvent des balances de mesure avec des unités de mesure américaines telles que les onces, les pintes ou les tasses, qui sont utilisées pour les recettes dans la zone linguistique anglo-américaine.
Cuillères de mesure dans le jeu de tasses de mesure pour les très petites quantités
Il en va de même pour un petit jeu de tasses de mesure, qui est plutôt une compilation de petites cuillères de mesure. Seulement à une échelle beaucoup plus petite. Avec une cuillère doseuse d’un jeu de gobelets doseurs, vous n’avez parfois même pas besoin de lire des valeurs. Ici, la capacité totale est déjà prédéterminée et correspond souvent à une valeur fréquemment utilisée dans les recettes. Il suffit ensuite de remplir les ingrédients à ras bord et de les mélanger aux autres ingrédients. Mais bien sûr, des échelles de mesure sont également fournies ici, qui permettent de lire des valeurs plus petites.
Un jeu de tasses de mesure est un complément utile à tous les moyens de cuisson déjà disponibles dans le ménage. Ici, vous pouvez disposer de plusieurs ingrédients prêts à être cuits en même temps et en portions. D’autre part, en particulier avec les petits gobelets du jeu de gobelets doseurs, il est plus facile de déterminer et de peser de petites quantités.
