Publié le : 20 novembre 20205 mins de lecture
Pour réussir votre recette à pizza, il ne suffit pas de préparer la bonne pâte et de bien choisir la garniture. Vous devez également accorder une attention particulière au choix de la cuisson. Celle-ci dépend en effet du type de four à pizza que vous utilisez. Il existe plusieurs modèles sur le marché en fonction du combustible et du matériau de fabrication. Vous avez le choix entre un four électrique, un four à gaz et un four à bois. Pourquoi devriez-vous investir dans un four à pizza en bois ? Tout simplement parce que celui-ci est plus économique, plus écologique et surtout plus efficace pour cuire des pizzas savoureuses.
Le four à bois est un gage d’authenticité
Le four à pizza est le premier four utilisé sur le marché, bien avant les fours électriques et à gaz. Bien que ces derniers ont trouvé de plus en plus d’adeptes pour leur côté pratique, les pizzaïolos professionnels, eux, ne jurent que par les fours à pizza en bois. Ce dernier se démarque par le goût authentique qu’il procure. Alors, même si les technologies révolutionnent le marché, les vrais amateurs de pizza savent distinguer la différence entre la multitude de cuisson existante. Les matériels électriques et à gaz sont plus rapides à mettre en marche. De plus, ils sont plus propres. Toutefois, le goût des pizzas reste moyen. Le four à bois conserve la saveur et les arômes de la pizza avec en bonus, ce soupçon de fumé issu de la combustion. Vous êtes convaincu des atouts des fours à bois ? Voyez parmi les modèles disponibles sur https://pizzacook.ch/. Mieux encore, imitez les grands chefs et ajoutez un bouquet d’herbes aromatiques au fin fond de votre four pour relever le goût de vos pizzas. Mais il faut aussi savoir que le four à bois peut servir à cuire divers aliments…
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Le four à bois est économique et écologique
Les fours à pizza en bois sont moins pratiques que les autres, puisqu’il faut du temps pour les mettre en marche, autrement dit, pour allumer les bûches. Ce qui n’est pas le cas avec les autres types de four où il suffit de presser un bouton pour activer le four. D’ailleurs, vous devez aménager un endroit ou un mobilier de rangement pour vos bûches. Néanmoins, ces manœuvres sont un mal nécessaire pour bénéficier des innombrables atouts de la pizza au feu de bois. Ce dispositif est très économique par rapport aux équipements électriques ou au gaz qui peuvent faire grimper très vite votre facture énergétique. Le bois est parmi les combustibles les moins chers du marché. Qui plus est, la cuisson au feu de bois est plus rapide et nécessite donc moins d’énergie. Ce n’est pas tout, le four à bois est plus écologique. Le bois étant une matière renouvelable, son utilisation contribue à la préservation de l’environnement. Dites adieu aux ressources non renouvelables dont l’exploitation et la fabrication laissent une empreinte écologique considérable.
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Les autres avantages insoupçonnés du four à bois
Si vous possédez un four à bois, sachez qu’il s’agit de l’un des accessoires incontournables dans la cuisine. Vous pouvez également vous en servir comme four à pain. Le four à pizza en bois offre des possibilités infinies de préparations culinaires.Vous pouvez l’utiliser pour diverses recettes sucrées et salées. Le four à pizza vous offre la possibilité de confectionner des recettes de boulangerie, de viennoiserie et de pâtisserie. Vous pouvez désormais confectionner des baguettes, des pains complets, des brioches, des croissants, des pains au lait, des tartes flambées, des tartines de pain frottées à l’ail, des quiches, des pâtes à choux ou encore des éclairs au chocolat. Tout comme avec les pizzas, vous bénéficiez de goût authentique et de parfum envoûtant de la production artisanale.
